খেজুরের ৫টি সহজ রেসিপি পুষ্টিতে ভরপুর

৫টি সেরা খেজুরের পুষ্টিকর রেসিপি যাহা হতে পারে আপনার শারীরিক সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সবচেয়ে সহজ এবং নিরাপদ পাওয়ার হাউস । খেজুরের বাজার থেকে বাজারের সবচাইতে কম রেটে ভালো খেজুর পাবেন ।আপনার প্রয়োজনে খেজুরের বাজার আছে সব সময় ।

।বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করে যে খেজুরগুলি কেবল সেই ফর্ম্যাটেই খাওয়া যেতে পারে যা স্টোরগুলিতে আসে। এই লোকেরা হল তারা যারা খেজুরের বহুমুখী প্রকৃতি থেকে আসা অফুরন্ত সম্ভাবনাগুলি মিস করতে সত্যিই দুর্ভাগ্যজনক। নীচের বিভাগে, আমরা আপনাকে দেখাব যে সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে আপনার ডায়েটে জাদু আনতে পারে খেজুর।খেজুরের ৫টি সহজ রেসিপি গুলো নিচে দেওয়া হয়েছে ।

1. কলা ডেট স্মুদি:
   প্রাতঃরাশের জন্য একটি স্মুদি তৈরি করা সবচেয়ে সহজ জিনিসগুলির মধ্যে একটি। এটি সকালের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য শরীরে যথেষ্ট পুষ্টি যোগ করে।

উপকরণ:
পাকা কলা – দুই
পিটেড শুকনো খেজুর – কোয়ার্টার কাপ
বাদাম দুধ – দুই কাপ
চিয়া বীজ – দুই চা চামচ
এলাচ কুচি – আধা চা চামচ
রসযুক্ত চুন – অর্ধেক কাটা
আইস কিউব – চারটি
দারুচিনি – এক চিমটি
লবণ – এক চিমটি
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই স্মুদিটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, আপনাকে কেবল একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যুক্ত করতে হবে এবং উচ্চ গতিতে মিশ্রিত করতে হবে। মসৃণ হয়ে গেলে, এটি বের করে দুটি বড় গ্লাসে পরিবেশন করুন এবং উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।

2. ত্বীন ফল ও খেজুর ওটমিল বেকড:
   একটি ওটমিল প্রাতঃরাশ আপনাকে যথেষ্ট সময় ধরে সচল রাখতে পারে। এটির সাথে একটি ছোট তারিখের পরিচয় দিন এবং আপনার প্লেটে একটি সুপারফুড রয়েছে।

উপকরণ:

কাটা পেকান – তিন টেবিল চামচ
কাঁচা চিনি – কোয়ার্টার কাপ প্লাস এক টেবিল চামচ
কর্নস্টার্চ – এক টেবিল চামচ
মাখন আনসল্টেড – তিন টেবিল চামচ
রোলড ওটস – দেড় কাপ
বেকিং পাউডার- এক চা চামচ
দারুচিনি – আধা চা চামচ
কাটা এবং পিটেড মেডজুল খেজুর – ছয় টুকরা
দুধ – এক কাপের তিন চতুর্থাংশ
ডিম – একটি বড়
ডুমুর পাতলা স্লাইস – দুই টুকরা
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আপনার ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করে শুরু করুন
একটি পাত্রে এক টেবিল চামচ চিনি, কর্নস্টার্চ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেকান মেশান।
একটি 8-ইঞ্চি পাই বেকিং প্লেট বের করুন এবং এতে মাখন যোগ করুন এবং চুলায় মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
গরম করা মাখন দিয়ে প্যানটি গ্রীস করুন এবং একপাশে সেট করার জন্য পেকান মিশ্রণে যোগ করতে দুই চামচ স্কুপ করুন।
একটি বড় বাটি নিন এবং কাটা খেজুর, এক চতুর্থাংশ কাপ কাঁচা চিনি, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং ওটস মিশিয়ে নিন।
একটি পাত্রে গলিত মাখন যোগ করুন এবং ডিম এবং দুধের সাথে মেশান এবং সঠিকভাবে নাড়ুন।
এবার পাই প্লেটে মিশ্রণটি ঢেলে উপরে কাটা ডুমুর যোগ করুন। পেকান মিশ্রণ দিয়ে মিশ্রণটি গার্নিশ করুন।
প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং লক্ষ্য করুন যে পাইটি বাদামী হয়ে যাচ্ছে এবং প্রান্তগুলি শক্ত হয়েছে কিনা। হয়ে গেলে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।

3. লবণযুক্ত ক্যারামেলের সাথে তাহিনি ডেট:
   ক্যারামেল ক্যান্ডি সবসময় একটি আনন্দদায়ক। তাহিনি খেজুরের পুষ্টি এবং চমৎকার স্বাদের সাথে এটি মিশ্রিত করুন এবং আপনার কাছে একটি স্বাস্থ্যকর মিছরি রয়েছে।

উপকরণ:
পিটেড ডেটস – এক কাপ
তাহিনী – হাফ কাপ
নারকেল তেল- দুই টেবিল চামচ
এলাচ কুচি – আধা চা চামচ
ফিনিশিং সল্ট – এক চা চামচের এক-অষ্টমাংশ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
তাহিনি, এলাচ, খেজুর এবং নারকেল তেলের মতো উপাদানগুলি ব্যবহার করে একটি ব্লেন্ডারে একটি ঘন, মসৃণ এবং ক্রিমি পেস্ট তৈরি করুন।
একটি লোফ প্যানে পেস্টটি ঢেলে এমনকি একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে এটি বের করুন।
ফিনিশিং লবণ ছিটিয়ে দিন।
মিশ্রণটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন। তারপর প্যান থেকে বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এই ক্যান্ডিগুলি এক মাসের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

4. ক্রিমি অরেঞ্জ খেজুরের হালুয়া :
   কমলালেবু প্রাকৃতিক ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস। এটিকে খেজুরের সাথে একত্রিত করুন এবং আপনার কাছে একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর পানীয় রয়েছে যা অত্যন্ত সুস্বাদু।

উপকরণ:
মাঝারি কমলা খোসা ছাড়ানো এবং হিমায়িত – এক
নারকেল দুধ মিষ্টি ছাড়া – এক কাপ
মিষ্টি আলুর মাংস – এক তৃতীয় কাপ
মেডজুল খেজুর – দুই টুকরা
তাহিনি- এক টেবিল চামচ
মৌমাছির পরাগ – এক চা চামচ
ভ্যানিলা নির্যাস – আধা চা চামচ
সামুদ্রিক লবণ – এক চিমটি
তিল বীজ – গার্নিশের জন্য
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই স্মুদির প্রস্তুতি মোটামুটি সহজ। আপনাকে কেবল একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যোগ করতে হবে এবং মিশ্রণটি ক্রিমি এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে মিশ্রিত করতে হবে। এটি সাধারণত 45 সেকেন্ডের বেশি সময় নেয় না।

5. ডেট সিরাপ / খেজুরের সিরাপ :
   সাদা চিনির মতো কৃত্রিম মিষ্টির জন্য ডেট সিরাপ একটি চমৎকার বিকল্প। আপনি যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন এবং এখনও মিষ্টি খাবারের জন্য লালসা থেকেছেন, তাহলে মিষ্টির পরিবর্তে খেজুরের শরবত খাওয়া খুব উপকারী হতে পারে। ঘনীভূত হলে খেজুরের শরবত যেকোনো ধরনের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ:
তেল- এক কাপ
শুকনো এবং পিটেড মেডজুল খেজুর – এক পাউন্ড
জল – চার কাপ
সরঞ্জাম:
পরিমাপ কাপ
কড়া
চিজক্লথ
ব্লেন্ডার
কাঁচি
ঢাকনা সহ জার
সূক্ষ্ম জাল ছাঁকনি
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
খেজুর কাটা – খেজুর সূক্ষ্মভাবে কাটার জন্য তেলযুক্ত প্রান্তযুক্ত রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন।
প্রায় 30 মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে নাড়া দিয়ে খেজুরগুলি জলে সিদ্ধ করুন।
সিদ্ধ করা মিশ্রণটি সরান এবং 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
একটি ব্লেন্ডারে ঠান্ডা মিশ্রণটি ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় এক মিনিটের জন্য মিষ্টি হয়ে যায়।
সমস্ত ছোট টুকরা পরিত্রাণ পেতে মিশ্রণ স্ট্রেন চিজক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত সূক্ষ্ম জাল স্ট্রেন ব্যবহার করুন। চিজক্লথটি বের করুন এবং পুরো সমাধানটি বের করার জন্য এটি ছেঁকে নিন।
তারপরে আপনি সিরাপটির স্বাদ নিতে পারেন এবং এটি যথেষ্ট মিষ্টি কিনা তা নির্ধারণ করতে পারেন, যদি না হয় তবে আপনি একটি সসপ্যানে মিষ্টির মাত্রা অর্জনের জন্য এটি ঘন করার জন্য পুনরায় গরম করতে পারেন।
খেজুর সামগ্রিক ব্যবহারের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আপনি যদি আপনার ডায়েটে উপস্থিত পুষ্টির অভাবের কারণে আপনার সম্মুখীন হওয়া স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির সংখ্যা কমাতে চান তবে খেজুর এমন একটি জিনিস যা আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্য থেকে উপেক্ষা করতে পারবেন না। খেজুরের জন্য ক্ষুধা তৈরি করতে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে উপরের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে পরীক্ষা করুন।

6. খেজুরের সাথে গাজরের রুটি
   এই ভেগান রুটি একটি স্বাস্থ্যকর ডেট স্ন্যাক এবং একটি স্বাদযুক্ত প্রাতঃরাশের পছন্দ। খেজুরের জন্য ধন্যবাদ, এই রুটিটি মিষ্টির ইঙ্গিত দেয় এবং যারা মিষ্টি খাবার খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য খেজুরের সাথে এটি নিখুঁত ক্ষুধাদায়ক হতে পারে।

উপকরণ:
2 কাপ পুরো ময়দা
2 চা চামচ বেকিং পাউডার
2 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া
½ চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
1টি মাঝারি পাকা কলা
½ চা চামচ বেকিং সোডা
1/4 র্থ কাপ জলপাই তেল
½ কাপ নরম খেজুর
1 চা চামচ আদা সূক্ষ্মভাবে কোড়ানো
1 কাপ ওট/বাদাম দুধ
1 কাপ কাটা গাজর
প্রস্তুতি:
ওভেন প্রিহিট করুন এবং একটি টিনের লোফ ফয়েল গ্রীস করুন।
ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এটা একপাশে সেট.
একটি মিক্সার বা প্রসেসরে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কলা, খেজুর এবং জলপাই তেল মিশিয়ে নিন। একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে দুধ এবং আদা যোগ করুন।
কাটা গাজর যোগ করুন এবং নাড়ুন।
শুকনো উপাদানগুলিতে মসৃণ পে

ডিসক্লেইমার : এখানে প্রদত্ত তথ্য শুধুমাত্র শিক্ষাগত/সচেতনতার উদ্দেশ্যে এবং কোনো স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার দ্বারা চিকিত্সার বিকল্প হওয়ার উদ্দেশ্যে নয় এবং কোনো চিকিৎসা অবস্থা নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য নির্ভর করা উচিত নয়। তথ্যের উপযুক্ততা নির্ধারণ করতে এবং কোনো ওষুধ খাওয়ার আগে পাঠকের একজন নিবন্ধিত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। PharmEasy তথ্যের যথার্থতা, পর্যাপ্ততা, সম্পূর্ণতা, বৈধতা, নির্ভরযোগ্যতা বা উপযোগিতা সম্পর্কিত কোনো গ্যারান্টি বা ওয়ারেন্টি (প্রকাশিত বা উহ্য) প্রদান করে না; এবং তা থেকে উদ্ভূত কোনো দায় অস্বীকার করে।

এখানে প্রদত্ত তথ্যের লিঙ্ক এবং পণ্যের সুপারিশ হল ওয়েবসাইটে উপলব্ধ তৃতীয় পক্ষের পণ্যের বিজ্ঞাপন। PharmEasy এই জাতীয় পণ্য/পরিষেবাগুলির যথার্থতা বা উপযুক্ততার উপর কোন উপস্থাপনা করে না। বিজ্ঞাপনগুলি সম্পাদকীয় সিদ্ধান্ত বা বিষয়বস্তুকে প্রভাবিত করে না। এই ব্লগের তথ্য বিজ্ঞপ্তি ছাড়াই পরিবর্তন সাপেক্ষে. লেখক এবং প্রশাসকরা বিজ্ঞপ্তি ছাড়াই বিষয়বস্তু সংশোধন, যোগ বা অপসারণের অধিকার সংরক্ষণ করেন। যেকোনো পরিবর্তনের জন্য এই দাবিত্যাগ নিয়মিত পর্যালোচনা করা আপনার দায়িত্ব।